Si festeggia il venerdì col... Brigadeiro! ..e musica!

fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/Brigadeiro

Oggi è venerdì, e per me venerdì è sinonimo di festa! 

Perché mi preparo psicologicamente al momento in cui la famiglia sarà tutta riunita, in cui potremo programmare delle gite, godere delle piccole cose e svagarci... Perché ho sempre adorato il venerdì, da quando ho iniziato il liceo. Dalla classe prima infatti abbiamo sempre avuto un'incredibile fortuna per cui al sabato capitavano sempre un paio d'ore di qualche materia che per noi era sinonimo di ozio (non facciamo nomi  arte, ed. fisica, religione e via discorrendo).

Bando alle ciance! Si festeggia!! E da buona brasiliana.... non posso festeggiare se non c'è il mitico...

BRIGADEIRO!

Ingredienti

• latte condensato
• margarina/burro non salato
• nesquik/cacao in polvere non amaro (sì, i dolci brasiliani sono dolcissimi)

Procedimento

• Versare il latte condensato in un pentolino antiaderente;

•  Aggiungere la margarina (la quantità è questa che vedete nella foto, se utilizzate un tubetto di latte condensato. Purtroppo ho preso da mia madre e la maggior parte delle cose che cucino non hanno quantità precise ma sono fatte a occhio e ad istinto.);

•  far sciogliere la margarina e aggiungere il cacao in polvere aiutandosi con un colino per evitare la formazione di grumi;

• mescolare senza mai fermarsi a fuoco medio/basso con un cucchiaio di legno;

• quando il composto inizierà a staccarsi bene dai bordi si può spegnere il fuoco.

Ecco a voi il risultato finale:

Ok, ok, non è esteticamente bellissimo però vi garantisco che è la fine del mondo (certo devono piacere i dolci molto dolci).

Veniamo alla presentazione:

• i più ingordi mangeranno direttamente dalla pentola ustionandosi le labbra e maledicendo la propria gola;
• quelli un pochino più pazienti adageranno il composto in una bella tazza come ho fatto io e aspetteranno che si raffreddi per poi mangiarla a cucchiaiate;
• quelli un po' più puntigliosi ed esteti possono servirlo come si fa nelle feste brasiliane: si ungono le mani con del burro/margarina, si fanno delle piccole palline tipo quella che vedete nella prima foto, e si passa la pallina nel cioccolato in granuli (nero o colorato); io ne ho preparata una immersa nel cocco per rendervi l'idea:

• il brigadeiro può essere utilizzato anche come farcia o copertura per le torte, meglio toglierlo dal fuoco un po' prima in modo che sia più facilmente spalmabile.

E per finire... in Brasile ad ogni festa che si rispetti non manca la musica a volume altissimo! Vi lascio due esempi di canzoni molto popolari, una più vintage (la prima) e una più moderna. Tutt'e due però, a volume adatto, hanno il potere di tirarmi su il morale e farmi istantaneamente iniziare a ballare. Spero possano avere lo stesso effetto su di voi!

Timbalada - Beija Flor

Ivete Sangalo - Berimbau metalizado

p.s.: se vi interessa la traduzione di qualche testo... basta chiedere.